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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材 ：黄瓜，小米椒，做法做法大蒜 ，大全大全生抽，窍门醋，黄瓜黄瓜白糖，凉菜凉菜熟芝麻，家常家常热油 ，

做法：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块 。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末 。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗，倒入蒜末 ，加小米椒，熟芝麻 ，两勺生抽，一点醋 ，一点白糖 
，再烧一点热油，倒入碗里，搅拌均匀调成调味汁。

5 、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了
。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃 ，口感更好 。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜，清洗干净切成条

2

糖醋汁，一勺白糖，两勺醋 ，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会，转大火收汁即可
。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材：鸡蛋两个 ，水黄瓜一根 ，荆芥50克，红青椒一个 ，大蒜五瓣 ，生姜5克，小米椒两个 。

做法 ：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油 ，烧热后改中火倒入鸡蛋液，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀，凝结成型起泡后关火 ，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉。

水黄瓜削皮洗净 ，切成粗条 ，放入冰箱冷藏半个小时 。荆芥择好洗净，沥干水分。红青椒去籽洗净切丝
。大蒜生姜剁成末 。小米椒切粒。

把蒜姜末 、小米椒粒放入碗中 ，加两条匙凉开水，加入适量精盐、白糖 、花椒粉、香醋、生抽 、蚝油 、鸡精、香油，搅拌均匀备用。

把鸡蛋皮放砧板上切成条 ，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条，一块放入盆中 ，倒入荆芥
、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料 ，用水抓拌均匀即可 。

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